カステラもあるよ。御菓子処 みやしろ
本日の静岡の甘味＆スイーツ食べ歩きコーナーは…城北通りにある御菓子処 みやしろ
こちらも昔から長く続くお菓子屋さん。
お茶などに使う上生菓子などが充実している、ザお菓子屋さん。
優しいお母さんが出迎えてくれます。
カステラやシューロール（スイスロールみたいなやつ）もある、「和」だけじゃないお店。
本日の注目株は・・
２枚重ねの桜餅！
- 桜の葉がなんとダブル！二枚重ね。
- 桜の葉っぱがしっとり柔らかなのにパリッと軽く、歯ざわり抜群
- 塩味を楽しめる（そして桜の香りも十分に）個性派さくらもち
と説明もいらないような個性ある桜餅です。
上下から２枚で挟まれた桜餅。なかなか出会いません。
通常は折り曲げられている桜の葉。葉っぱの形がシュッとそのままのビジュアルも楽しい。
中のお餅は、もちろん柔らか。米粒感は少なめ。アンコは白が混ざったような淡い小豆色のこしあん。
桜の葉っぱが２枚で、塩気も強め。桜の駆け抜ける香りとじんわりと残るしょっぱさ、そして餡の甘さが無限ループのタイプ。
すごく甘くもないのですが、塩気のカウンターが効いて食べたあとの充足感が抜群。でも、こぶりなのでペロリです。
お餅パイ？サクッと・・もちっと・・中身はアンコだよ
- なんか懐かしい
- ゴマがいい仕事
- もっとモチモチを期待しちゃったけど、パリッとするから良しとする
これも変わり種。つい買ってしまいました。
外見は洋菓子だけど、中は小豆。アンコの周りをうすーい餅？求肥？で包んであります。パリッと焼かれたパイ生地の中は意外としっとり。
ちょっと外側をくずしてみた・・。うすーい餅がいる。乾いている感じ。
アンコは水分少なめのぎゅっとしたやつ。思ったほどお餅感はないが、確かにいる。
胡麻の香りがアクセント。中央部分はゴマの香りにもっていかれる。
始まり→ゴマ→終わり
最初と最後はパイ生地の香ばしさ、中央は胡麻の香りと、三段階で楽しめます。
みやしろさんで美味しいお菓子を買ったら、すぐ近くの城北公園ですぐにおやつタイムですね😇